Kandungan Gizi Kecimpring (Opak Cimpring)

Kecimpring menurut kamus besar bahasa indonesia berarti opak (nomina). Di daerah lain Kecimpring juga disebut dengan cimpring atau Kerupuk Cimpring karena makanan ini termasuk dalam jajanan jenis kerupuk.
Bahan dasar untuk membuat Kecimpring ini adalah singkong, dimana telah diketahui bahwa singkong ini memiliki kandungan gizi yang cukup baik dan juga banyak mengandung serat.

Opak Cimpring Dijadikan Obyek KKN Mahasiswa

Dengan pertimbangan untuk mengembangkan dan memasyarakatkan Jajan yang sehat dan bergizi serta memberdayakan ekonomi masyarakat pedesaan. Sebuah perguruan Tinggi di semarang yaitu Universitas Diponegoro (UNDIP) melakukan kegiatan KKN (Kuliah Kerja Nyata) yang salah satu proyek garapanya adalah pengolahan dan pengemasan opak cimpring.